微波爐里不可以使用金屬容器包括不銹鋼。因為任何放置在微波爐內“加熱”的金屬或導電體會在某一程度中成為一副無線電波天線,“天線”聚集能量后會造成高頻電流,導致發熱和產生火花,特別是較尖銳的金屬制品如刀和叉;因此在使用微波烹調中,不得使用金屬容器或金屬網狀容器來裝載食物,以免發生意外事故. 微波爐的使用技巧 1.要將微波爐放置在合適的位置。 我們一定要將微波爐房子一個平穩而且通風良好的地方，微波爐的背部距離墻面要在10厘米以上，保持一定的空隙，而且距離棚頂也要留出5厘米以上的距離。 2.微波爐內放置食物要適量。 我們在使用微波爐時，在微波爐中不要放太多的食物，重量最大不能超過5千克，而且體積也不要超過微波爐容積的三分之一。 3.對大食物要均勻分解后加熱。 對于一些比較大的食物，比如豬肉、雞肉等，最好將肉類先進行切割，等大小合適在使用微波爐，因為微波功率有限，如果食物體積過大，容易造成生熟不均。 4.要把握好使用加熱的時間。 我們在使用微波爐進行食物的加熱時，一定要選擇好烹調或者加熱的時間，寧可將時間設置短一點，不行再加熱，也不要設置時間太長，造成食物燒焦過火的情況發生。 5.使用后要及時清理。 我們在使用微波爐以后，要及時將微波爐的內外和玻璃盤都擦干凈，因為時間長了就不容易擦干凈了，如果忘記擦了，可以將少量的水加熱成蒸汽，再擦就會容易些。 6.停止使用后要開門等待冷卻。 我們在使用微波爐加熱食物后，應該讓爐門打開，讓爐內的水蒸氣揮發出來，等微波爐完全冷卻后，再進行清洗，然后進行保養。 7.不要將冷食物放在熱盤上。 我們千萬不要將比較涼的食品直接放在已經加熱過的托盤上，也不要在微波爐加熱的時候，遮蓋食物，因為如果食物不直接吸收光波的話，是無法獲得熱能而加熱的。