1、電陶爐與電磁爐的原理不同?電磁爐是由電磁場在鐵鍋上產生渦流,使鍋體自身發熱；電陶爐是由電阻式電熱絲產生高溫，經面板，輻射至爐面加熱鍋爐。2、電陶爐與電磁爐的鍋爐不同電磁爐能使用鐵質導磁材料的鍋具；電陶爐能使用所有耐高溫鍋具。3、電陶爐與電磁爐的使用不同電磁爐采用鍋體直接發熱，升溫快速；能較正確的感應鍋底的溫度（相對于電陶爐來講），監控鍋內溫度，有利于實現烹飪自動化，及安全；不足之處為工作時，會產生低頻電磁波；電陶爐采用電阻式電熱絲加熱，通過面板，間接輻射至鍋底，該種工作方式會導致爐體內溫度非常高，對面板及電路溫度檢測，要求很高，安全系數較電磁爐低。擴展資料：
電陶爐的不足1、加熱速度稍慢。沒有電磁爐速度快，需要等待電阻絲加熱，再將熱量傳導至鍋體。2、熱效率低:即使是市場上最劣質的電磁爐，都可以達到86%的發熱效率，但是一般電陶爐熱效率僅為60%左右，因而電磁爐比電陶爐節電30%左右。3、存在燙傷的安全隱患：電陶爐的加熱溫度達到700度，使用后需要較長時間冷卻面板。而電磁爐面板溫度要低得多。參考資料來源：百度百科-電陶爐
參考資料來源：百度百科-電磁爐